河南民权潘氏“极品油条”享誉豫东一方_时尚资讯_论坛_天涯社区

发布时间:2022年06月12日
       油条,

一种民间小吃, 在我国可以说历史悠久, 可以追溯到南北朝时期。
        北魏农学家贾思燮在其《齐民要术》一书中记载了油条的制作方法。
        潘世健先生在操作过程中热情周到的服务,

以豫东名菜——民权“极品炒条”而闻名, 在河南省民权县, 更是一种“极品炒条”,

油条色泽黄黄匀称, 咸味适中, 香气四溢, 滋味爽口, 营养丰富,

口感纯正。 据了解, 《极品炒条》的研究员和创作者是硬笔书法家潘世健先生。 其实, 这种“上等油条”来自于油条的传统油炸方法。 经过潘世健先生三十多年的探索、研究、创新和改进, 他大胆摒弃发酵粉、小苏打等传统的催化发酵方法, 充分利用现代科学方法。 酵母的发酵作用, 让这道美味得以发扬光大, 吃起来更美味、更有营养、更健康。